Food and Drug Administration'ın yayımladığı en riskli yiyecekler listesinde severek tükettiğimiz birçok besin bulunuyor. Uzmanlar bu besinleri tüketmemizin sağlığımız açısında pek de yaralı olmadığı konusunda hem fikir. İşte tüketirken dikkatli olmanız gereken en riskli besinler...

FDA, risk gurubundaki yiyeceklerin iyi temizlenmiş ve bakterilerinden arındırılmış bir şekilde tüketilmesini öneriyor aksi halde risk grubundaki besinlerin zehir saçtığı iddia edildi.

Abur cubur gibi trans yağ içeren atıştırmalıkların zararlı olduğunu hepimiz biliyoruz fakat doğru şekilde tüketilmezler ise en sağlıklı yiyeceklerin bile ölümcül olabileceğini biliyor muydunuz?

Ackee meyvesi, istiridye, ton balığı, yer fıstığı, sosis, yumurta, kahve ve yeşil sebzeler yanlış tüketildiğinde sağlığı tehlikeye atan besinlerdendir.

ACKEE MEYVESİ

Jamaika'da yetişen bu lezzetli ama bir o kadar da tehlikeli meyve, vitaminler ve protein açısından zengin olsa da iyice olgunlaşmadan tüketildiğinde karaciğerinizden glikozun salınmasını engeller ve ölüme sebebiyet verir.

İSTİRİDYE

Restoranların aranan lezzeti istiridyeler doğru tüketilmediğinde pek çok hastalığa neden olabiliyor. İstiridyeler okyanus tabanına yapışıp sudaki planktonları süzerek beslenirler. Eğer su kirliyse, İstiridyenin kendisi de kirlenmiş olur. Servis edilme sürecinde de doğru adımların izlenmesi gerekmelidir. İstiridye, piş ya da çiğ tüketildiğinde ciddi rahatsızlıklara neden oluyor.

KAHVE

Pek çoğumuzun bağımlısı olduğu kahve çok fazla riski de barındırıyor. Dişlerde sararma oluşturur, vücudun su seviyesi azaltır.

MANTAR

Doğada yetişen mantar türlerinden bazıları zehirlenmelere ve ölüme yol açabiliyor. Özellikle ormanlık alanlarda sık rastlayabileceğiniz bazı mantarlar halüsinatif etki yaratırken, bazıları ölüme kadar giden çok daha ciddi sağlık sorunlarına yol açıyor.Güvenli olduğuna emin olmadığımız mantarları tüketmemek gerekiyor.

TON BALIĞI

Dünya üzerinde çok fazla tüketilen özellikle salatalarda çok kullanılan ton balığı da risk grubuna dahil.

SOSİS

Araştırmalara göre sosis çocuklarda boğulma tehlikesine sebebiyet veriyor. 10 yaş altı çocuklarda görülen beslenmeye bağlı boğulmaların yüzde yirmisi sosisler yüzünden meydana geliyor.

YUMURTA

Yumurta, pek çok kişinin temel besin maddelerinden birisidir. Fakat Health.com'a göre Salmonella salgınlarının büyük bir kısmı yumurta tüketimiyle doğrudan ilişkilidir. Yumurtaların içinde üreyebilen zararlı bakteriler doğru tüketilmeyen yumurtalar aracılığıyla insanlara bulaşabiliyor. Bu dolayı yumurtaları iyi pişirmek ve buzdolabında muhafaza etmek gerekiyor.

YER FISTIĞI

Besin alerjilerine bağlı ölümlerin başında yer fıstığa alerjisi olanlardan kaynaklanıyor.