Sebze alerjisi olanlar, ıge adı verilen bir antikora sahiptir. bu antikor, daha evvel sorunsuz olarak sebze tüketseniz dahi bir şekilde vücudunuzda aniden üretilebilir.

Havuç

Anaflaksi (solunum zorluğu, düşük tansiyon ve bilinç kaybı) kalp atışının hızlanması anksiyete sersemlik baş dönmesi

Kereviz

Bu sebzeyi tüketmek ve ultraviyole radyasyona maruz kalmak aşağıdaki hastalıkların oluşumuna neden olabilir: kireçlenme laringeal ödem

Soğan

Mide bulantısı kusma ishal karın krampları kurdeşen (bu belirti temas durumunda da gözlemlenebilir) solunum yolu iltihabı anafilaksi (bazı durumlarda)

baharatlar

Rinit astım (solunması halinde) cilt reaksiyonları (temas durumunda egzama) göz nezlesi veya iltihabı