Pandemi süreci aslında hepimize hijyen kurallarında birçok eksiğimiz olduğunu gösterdi. Aynı zamanda bu süreç beraberinde hareketsizliği ve aşırı kilo almaya da neden oldu. Ancak çeşitli detokslarla vücudumuzu zararlı toksinlerden arındırarak kilo vermeyi kolaylaştırabiliriz.

Virüse karşı bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve aynı zamanda ideal kiloya ulaşmak kadar bağırsak florası da çok önemlidir. Özellikle karantina sürecinde sağlıksız bir beslenme programı izleyen kişiler için Prof. Dr. Ender Saraç, sağlıklı bir detoks tarifi verdi. İşte detaylar...

TARİF KABAKLI ÇORBA TARİFİ

Malzemeler

• 5 litre su,
• 1 kilo kabak,
• 3-4 dal dereotu,
• 4-5 dal maydanoz,
• 1 adet defneyaprağı,
• 2 çay kaşığı kaya tuzu,
• 2 avuç kadar semizotu,
• 4-5 adet tane karanfil,
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal,
• 5-6 adet parmak ucu doğranmış taze zencefil,
• 2 çay kaşığı kimyon,
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı.

Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri yıkayıp temizledikten sonra doğrayarak tencereye alın ve güzel pişirin. Ardından blendırdan geçirerek 1-2 dakika daha kaynatın. Çorbanız hazır! Şimdiden afiyet olsun…

KAYISI KOMPOSTOSU TARİFİ

Malzemeler

• 8-9 adet çekirdekleri çıkarılmış iri doğranmış kayısı,
• 2 adet serçe parmağınız kadar çubuk tarçın,
• 3 adet tane karanfil,
• 5-6 adet kakulenin çekirdekleri,
• 1 litre su,
• 2 tatlı kaşığı çekirdekli siyah kuru üzüm.

NASIL YAPILIR?

Kayısıları iki eşit parçaya bölerek çekirdeklerini çıkarın. Ardından su ve toz şekeri derin bir tencerenin içerisine alıp şeker erinceye dek güzelce karıştırın. Daha sonra karanfil ve çubuk tarçını ekleyerek kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan şerbetin içerisine kayısıları ekleyerek 10-15 dakika daha kaynatın. Çubuk tarçın ve karanfili içerisinden alın. Oda sıcaklığına gelen komposto kuru kayısı parçalarıyla servis edebilirsiniz.